تغذية

كيكة الفواكه .. كم سعر حراري

  • مكونات لصنع كعك الفاكهة

    • 225 جرام تمر.
    • 300 مل من الماء.
    • 450 جرام من الفاكهة المشكلة.
    • 175 دقيق الحبوب الكاملة.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
    • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
    • 25 جم مسحوق
    • قشر البرتقال المبشور.
    • 8 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج.

    خطوات تحضير كعكة الفاكهة

    1. نحضر القدر ونضيف التمر والماء ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
    2. ارفعي القدر عن النار بعد أن يتفتت التمر واتركيه ليبرد.
    3. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
    4. قطّعي الفاكهة المشكلة إلى قطع صغيرة بحجم حبة الزبيب ، وضعي باقي المكونات في وعاء عميق ما عدا العصير.
    5. اخلطي المكونات مع إضافة عصير البرتقال تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يتكون خليط طري غير مبلل.
    6. يُسكب المزيج في قالب كعك أو صينية خبز مبطنة وتوضع كعكة الفاكهة في الفرن لمدة 95 دقيقة.

    ملاحظات التغذية

    • استخدم التمر كبديل صحي ومنخفض السعرات الحرارية في الحلويات ، وللحصول على العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والحديد والألياف الغذائية التي تعزز صحة الجسم.
    • تأكد من إضافة الفاكهة إلى نظامك الغذائي للحصول على مضادات الأكسدة التي تساعد في إصلاح أضرار الجذور الحرة والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

    كعكة الفاكهة ومرضى السكر

    • احرص على عدم الإفراط في تناول الطعام ، حيث يحتوي على نسب عالية من السكر مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لذا احذر باعتدال.
    • راقب مستوى السكر في الدم بعد تناول كعكة الفاكهة وتناول الجزء الذي يحتوي على قيم غذائية محسوبة.

    كعكة الفاكهة ومرضى القلب

    • تحتوي الوصفة حاليًا على القليل من الكوليسترول والدهون المشبعة ، لكن احرص على تناولها بكميات مناسبة وتجنب الإفراط في تناولها ، وذلك لتجنب السعرات الحرارية الزائدة التي تسبب تراكم الدهون.
    • تأكد من تضمين الفاكهة في نظامك الغذائي للحصول على المعادن والفيتامينات التي تساعد في تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

    كعكة الفاكهة والحوامل

    • تناول كعكة الفاكهة لأنها مصدر للأحماض التي تساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء وتمنع العيوب الخلقية للجنين في الأنبوب العصبي.

    كعكة الفاكهة لكل وجبة

    سعرات حراريه 11330 سعرات حرارية
    إجمالي الدهون 53.6 جرام
    الدهون المشبعة 11 جرام
    الكوليسترول 0 ميليغرام
    صوديوم 140 ملليغرام
    الكربوهيدرات الكلية 2450 غرام
    الألياف الغذائية 330.8 جرام
    السكر الكلي 45.2 جرام
    بروتين 342.2 جرام
    الكالسيوم 1088 ملليغرام
    فيتامين د 0 الجنوب
    البوتاسيوم 10386 ملليغرام
    حديد 88 ملليغرام