تغذية

دليلك لفهم السعرات الحرارية .. كم سعر حراري

.

يتم تعريف السعرات الحرارية على أنها مقياس للطاقة التي يمدنا بها الطعام ، والسعرات الحرارية الواحدة (السعرات الحرارية) هي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء بدرجة واحدة مئوية عند الضغط الجوي العادي.

فيما يلي متوسط ​​السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص البالغ:

  • رجل: يحتاج حوالي 2500 سعرة حرارية في اليوم.
  • النساء: تحتاج إلى حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم.

قد تختلف هذه النسب حسب العوامل التالية:

  • عمر
  • وزن.
  • ارتفاع.
  • التاريخ الصحي
  • النشاط البدني اليومي.

عادة ما تقاس كمية الطاقة الموجودة في نوع معين من الطعام بالسعرات الحرارية والكيلوجرامات.

إذا كنت تسعى إلى إنقاص وزنك ، فهذا يعني أنك بحاجة إلى تقليل السعرات الحرارية إلى ما هو مناسب ، مع زيادة مجهودك البدني اليومي لبذل الطاقة المكتسبة نتيجة لتلك السعرات الحرارية.

يمكنك تحديد كمية السعرات الحرارية اليومية التي تناسبك باستخدام حاسبة الويب الطبية التالية:.

العلاقة بين السعرات الحرارية وتوازن الطاقة

توازن الطاقة الذي نعنيه هنا هو كمية الطاقة التي تدخل الجسم على شكل سعرات حرارية من الأطعمة المختلفة ، وكمية الطاقة التي تتركه ، أي المستهلكة من خلال الأنشطة اليومية والحيوية المختلفة.

ما هي السعرات الحرارية؟

هناك ثلاث معادلات ، باختيار إحداها ، يمكن التحكم في الوزن ، وإذا تعرفت على كيفية التحكم في هذه المعدلات ، فإنها تقلب المعادلة لصالح ما تريد تحقيقه ، وهذه المعادلات كالتالي:

  • المعادلة الأولى

الطاقة التي تدخل الجسم = الطاقة المستهلكة أو الخارجة من الجسم ، وهذا يعني الحفاظ على وزن ثابت.

  • المعادلة التالية

الطاقة التي تدخل الجسم> من الطاقة التي ينفقها ، وهذا يعني سعرات حرارية زائدة في الجسم ، مما قد يعني تحويلها وتخزينها على شكل دهون بالجسم ، وبالتالي زيادة الوزن إذا تم اعتماد هذا النظام كأسلوب حياة.

  • المعادلة الثالثة

الطاقة التي تدخل الجسم <من الطاقة المستهلكة ، هنا نحصل على النتائج ونفقد الدهون المتراكمة في الجسم ، ونأمل ذلك بالتأكيد!

السعرات الحرارية في الأطعمة المختلفة

إن معرفة عدد السعرات الحرارية التي نتناولها كل يوم أمر مهم للغاية للحفاظ على وزن صحي والحرص على عدم تناول الكثير.

يمكن تحديد كمية السعرات الحرارية في الأطعمة المعبأة والمعالجة باستخدام ملصق الطعام الذي يوضح كمية الطاقة التي تقل عن ملصق السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) ، ويتم كتابتها على النحو التالي:

  • السعرات الحرارية إذا كان الجدول باللغة العربية.
  • السعرات الحرارية أو السعرات الحرارية إذا كان الجدول باللغة الإنجليزية.

لمعرفة المزيد حول ملصقات الأطعمة وكيفية قراءتها ، ما عليك سوى الانتقال إلى المقالة التالية:

أما بالنسبة للسعرات الحرارية التي تحتويها الأطعمة المختلفة ، فيتم ذكر ذلك في قوائم الأطعمة وبدائلها عن الحصص الغذائية لمجموعات مختلفة ، على سبيل المثال:

  • قطعة فاكهة متوسطة الحجم مثل: ، والتي تساوي حصة واحدة من الفاكهة ، وتعطينا ما يقرب من 60 سعرة حرارية.
  • جزء من الكربوهيدرات مثل: الخبز الذي يساوي 30 جرامًا ويعطينا حوالي 80 سعرًا حراريًا وهكذا.

لمعرفة المزيد عن الحصص الغذائية وكمياتها ، إليك الدليل التالي لتحديد كمية الحصص الغذائية:.

سعرات حرارية محروقة

تختلف كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص من خلال أداء نشاط بدني معين تبعًا لعدد من العوامل ، بما في ذلك ما يلي:

  • بحجم.
  • عمر
  • كثافة ونوع النشاط ، فكلما زادت نشاطك وبجهدك ، زادت السعرات الحرارية التي ستحرقها.

على سبيل المثال ، يحرق المشي السريع سعرات حرارية أكثر من المشي بوتيرة معتدلة.

يجب ألا ننسى أن نذكر أن جسم الإنسان ينفق المزيد من السعرات الحرارية لأداء عمليات التمثيل الغذائي اللازمة ، ووظائفه الحيوية المختلفة مثل التنفس والهضم ووظائف المخ وغيرها.

لمعرفة المزيد عن السعرات الحرارية التي حرقتها تمارين مختلفة ، إليك مقالة:.