فوائد ونصائح

تعرف على 7 من فوائد زيت جنين القمح

تعرف على 7 فوائد لزيت جنين القمح


ما هي جرثومة القمح؟

  • جنين القمح هو جزء صغير يمثل حوالي 3٪ من حبة القمح ويتركز في وسط حبة القمح وله العديد من الفوائد الغذائية.
  • لجنين القمح دور مهم في تغذية الإنسان لاحتوائه على مستويات عالية من الألياف الغذائية والأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والحديد ، وكذلك كميات جيدة من البروتين ، الدهون والكربوهيدرات وخاصة السكروز. يحتوي على الكالسيوم والمنغنيز والنحاس ، وكذلك فيتامين ب ، وفيتامين هـ ، وأ ، وك ، وكذلك مركبات الفلافونويد والستيرولات.
  • تتميز جرثومة القمح إلى حد كبير بالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك ، وهي الأحماض السائدة.
  • تعتبر جنين القمح مصدرًا جيدًا للبروتين لاحتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية ، وخاصة الليوسين والليسين.
  • لهذا السبب فإن تناول جنين القمح مفيد من حيث التغذية والحماية من الأمراض وخاصة أمراض نقص المناعة ، لذلك يوصى بإضافتها إلى وجبات الأطفال بعد استشارة الطبيب المختص.
  • كما أن لجنين القمح تأثيرات وقائية ضد السرطان وأمراض الجهاز الهضمي.

ما هو زيت جنين القمح؟

  • زيت جنين القمح هو زيت طبيعي غير مكرر ويتم استخراجه من حبوب القمح عن طريق العصر الخفيف على البارد لحبوب القمح.
  • زيت جنين القمح له لون برتقالي غامق ورائحة نفاذة وقوام لزج.
  • للحفاظ على جودة الزيت لفترة أطول ، يجب تخزينه في درجة حرارة منخفضة لأنه يتدهور بسرعة عند تعرضه لأشعة الشمس أو ارتفاع درجة الحرارة.
  • يعتبر زيت جنين القمح من أغنى الزيوت لاحتوائه على العديد من الفيتامينات وخاصة فيتامينات أ ، ب ، هـ ، والأحماض الدهنية الأساسية مثل اللينوليك والأوليك ، كما يحتوي على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والزنك. والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد والنحاس.

ما هي فوائد زيت جنين القمح للجسم؟

أولاً: فوائد جنين القمح في تنشيط جهاز المناعة:

وجود الأحماض الأمينية:

  • تساعد جنين القمح على زيادة فعالية الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين هـ وفيتامين أ والكاروتين والفلافونويدات ، وهي مواد لها دور مهم في الجهاز المناعي لأنها تدعم تخليق البروتينات والحمض النووي الريبي والحمض النووي.
  • كما ثبت أن مسحوق جنين القمح النابت يزيد من تركيز المواد الفعالة بيولوجيا التي تدعم جهاز المناعة (بنزو كينون.
  • كما تثبط جنين القمح إنتاج الإنترلوكين 10 الذي يدعم فعالية جهاز المناعة ويقلل من حدوث العدوى.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يلعب بروتين جنين القمح دورًا مهمًا في زيادة فعالية الجهاز المناعي وتعزيز التئام الجروح ، حيث أنه يعمل (الجلوتامين) ، حيث يتم إطلاقه من الأنسجة العضلية بعد الإصابة أو الجراحة أو الإصابة.
  • إلى جانب الأرجينين المشتق من السيترولين ، فإن الأرجينين ضروري لالتئام الجروح لزيادة فعالية جهاز المناعة.

ما هو دور الفيتامينات في فعالية جهاز المناعة؟؟

  • يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في تقوية فعالية جهاز المناعة وله دور مهم في تكوين العظام ، كما أنه يقلل من تكوين الورم ويسرع التئام الجروح ويؤخر آثار الشيخوخة.
  • ينشط فيتامين E أيضًا فعالية جهاز المناعة عن طريق تقليل تخليق البروستاغلاندين E2 في التئام الجروح ، وزيادة الأجسام المضادة والخلايا التائية وتقليل إنتاج الإنترلوكين 6.

دور الأحماض الدهنية في زيادة فعالية جهاز المناعة

يعمل تأثير الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة n-6 على تنشيط فعالية جهاز المناعة عن طريق منع التهاب الخلايا.

أخير: إمداد يساعد قشر جرثومة القمح مع الألياف الغذائية على التحسن يعالج الإمساك المزمن حيث ينظم عمليات الهضم وحركة الأمعاء ويسهل عملية الإخراج..

ثالثًا: يقلل زيت جنين القمح من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين ، حيث يخفض مستويات الكوليسترول في الدم..

وأيضًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

رابعا: يقلل من الإصابة بالسرطان

وذلك لأن زيت جنين القمح غني بمضادات الأكسدة.

خامسا: زيت جنين القمح مفيد للبشرة

لاحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب الذي يساعد على تقليل وتأخير تكوين الكولاجين وعلامات الشيخوخة المبكرة ، ويحفز الكولاجين ، فهو محفز لإنتاج الكولاجين الذي يحمي البشرة من الجفاف ، كما يهدئ البشرة. تتأثر بالجفاف أو الأكزيما أو الصدفية.

السادس: زيت جنين القمح مفيد جدا للشعر.

  • يساعد على إزالة تكسر الشعر ، ويعالج الشعر الجاف التالف ، ويزيل قشرة الرأس ، ويجدد الخلايا الميتة ، ويسرع نمو الشعر ويزيد من نعومته وكثافته ولمعانه لاحتوائه على فيتامينات ب والبروتينات التي تساعد في نمو الشعر وتكوين قوامه. يغذي بصيلات الشعر ويمنع جفافها وتقصف الأطراف.
  • يزيل زيت جنين القمح الالتهابات الفطرية والبكتيرية التي تصيب فروة الرأس.

سابعا: يستخدم زيت جنين القمح لعلاج تشقق الكعبين والمرفقين.

يمكن إضافة زيوت أخرى إلى زيت جنين القمح ، مثل زيت الزيتون ، لأنه غني بالبروتينات والليسيثين ، الذي يعالج الجلد الجاف والمتشقق ، ويحسن الدورة الدموية للجلد.

كيفية استخدام زيت جنين القمح؟

بما أن زيت جنين القمح يتأثر بشدة بدرجات الحرارة المرتفعة ، يفضل استخدامه مع الخضار أو السلطات ، لذلك لا يفضل استخدامه في الطهي أو القلي حتى لا يفقد فوائده العديدة وقيمته الغذائية.

أرسلت بواسطة: إسراء محمد

السابق
طريقة القهوة الفرنسية بالحليب بـ 4 خطوات سهلة
التالي
تعرف على 25 من فوائد الكبدة.. مع 3 وصفات

اترك تعليقاً