تغذية

السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة وفوائدها .. كم سعر حراري

إنه خيار رخيص مقارنة بمصادر البروتين الأخرى ، مما يجعله المصدر الأول للجميع لتلبية احتياجاتهم من البروتين.

تختلف السعرات الحرارية في البيض تبعًا لطريقة تحضيرها ، حيث تحتوي البيضة المسلوقة على 155 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي البيضة المقلية على 196 سعرًا حراريًا ، وفقًا لموقع مركز بيانات الغذاء (FDC). و

القيمة الغذائية للبيض المسلوق

يحتوي البيض المسلوق على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة ، مثل فيتامين هـ وفيتامين ب 12.

يسرد الجدول التالي أهم العناصر الغذائية وكمياتها في بيضة 100 جرام.

عنصر غذائي
مقدار
بروتين
12.58 جرام
إجمالي الدهون
10.61 جرام
صوديوم
124 ملليغرام
الكالسيوم
50 ملليغرام
حديد
1.19 ملليغرام
المغنيسيوم
10 ملليغرام
الفوسفور
172 ملليغرام
الكوليسترول
373 ملليغرام
الزنك
1.05 ملليغرام

مزايا البيض المسلوق

يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لأي نظام غذائي صحي. يمكن أن يكون للبيض العديد من الفوائد المحتملة التي تتطلب نظامًا غذائيًا صحيًا للحصول عليه.

فيما يلي الفوائد المحتملة للبيض المسلوق:

  • الحفاظ على نظام المناعة الصحي. هذا لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات.
  • يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي على مادة تسمى الكولين والتي تلعب دورًا مهمًا في تكسير الأحماض الأمينية التي تساهم في أمراض القلب.
  • منع العيوب الخلقية لدى الجنين والمحافظة على الحمل الصحي لاحتوائه على
  • الحفاظ على صحة العين عن طريق منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، حيث يحتوي البيض على اللوتين والزياكسانثين (زياكسانثين)الفيتامينات الأخرى تعزز البصر الجيد.
  • فقدان الوزن والحفاظ عليه بسبب وجود البروتين الذي يزيد من الشعور بالشبع ، وبالتالي يقلل من الرغبة في تناول الكثير من الطعام ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص. و

لماذا يجب أن تأكل البيض المسلوق؟

كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي البيض المسلوق على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالطاقة ، وإليك الأسباب التي تجعلك تتناول البيض من حين لآخر.

1. مصدر جيد للبروتين عالي الجودة

تحتوي بيضة واحدة تزن 100 جرام على 12.5 جرامًا من البروتين ، والتي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ؛ التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده.

يحتوي صفار البيض على نصف كمية البروتين ونسب منخفضة من الكوليسترول والدهون.

2. مصدر مليء بالعناصر الغذائية

وهذا يعني أن البيض يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية مقابل السعرات الحرارية مقارنة بالأطعمة الأخرى ، فإذا أكلت البيض ستحصل على فيتامين ب 12 والفوسفور والكولين والعديد من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحتك.

3. يرفع الكولسترول الجيد

تبين أن الكوليسترول الجيد (HDL) يكون أعلى لدى الأشخاص الذين يتناولون ثلاث بيضات أو أكثر يوميًا ، ولكن هذا لا يعني أن الكوليسترول السيئ (LDL) لا يرتفع ، ولكنه مرتفع أيضًا ؛ لكن ارتفاع الكوليسترول الحميد سيجعل من الصعب الإصابة بأمراض القلب.

4. يخفض مستويات الدهون الثلاثية

يمكن أن يساعد البيض ، وخاصة تلك المليئة بالأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 ، في خفض مستويات الدهون الثلاثية. وو