تغذية

السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة .. كم سعر حراري

مع 109 كالوري.

وتجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة أقل قليلاً من تلك الموجودة في البطاطس.

يعتقد البعض أن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وهو ما ينعكس في زيادة الوزن ، ولكن في الواقع ، كما ذكرنا ، البطاطس أكثر سعرات حرارية من البطاطا الحلوة.

بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن الوصول إلى طريقة طهي صحية وتقليل الإضافات المستخدمة في البطاطا الحلوة ، لأن 100 جرام من البطاطا الحلوة المقلية تحتوي على 259 سعرة حرارية ، في حين أن 100 جرام من البطاطا الحلوة المطبوخة بدون أي إضافات تحتوي على 76 سعرة حرارية.

الفيتامينات والمعادن في البطاطا الحلوة

بمجرد معرفة السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة ، من المهم معرفة القيمة الغذائية التي توفرها 100 جرام من البطاطا الحلوة:

ماء
76.5 جرام
بروتين
1.31 جرام
سمين
4.28 جرام
الكربوهيدرات
16.82 جرام
الألياف الغذائية
2.4 جرام
السكريات
5.45 جرام
الكالسيوم
26 ملليغرام
0.69 ملليغرام
المغنيسيوم
17 ملليغرام
الفوسفور
31 ملليغرام
البوتاسيوم
219 ملليغرام
صوديوم
188 ملليغرام
فيتامين سي
12.1 ملليغرام
فيتامين أ
764 مكجم
فيتامين هـ.
1.38 ملليغرام

الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة

ما هي الفوائد الصحية المرتبطة بتناول البطاطا الحلوة؟ فيما يلي النقاط البارزة:

1. تنظيم مستويات السكر في الدم

تحتوي البطاطا الحلوة على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) ، مما يعني أن تناولها لن يسبب زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم.

هذا مهم بشكل خاص لمرضى السكر ، وتناولها يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

2. الحفاظ على مستوى ضغط الدم لديك

تحتوي البطاطا الحلوة على مستويات جيدة من البوتاسيوم ، مما يعني أن تناولها يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية ويقي القلب من الأمراض المختلفة.

ملحوظة: المقدار اليومي الموصى به من البوتاسيوم هو 4700 ملليجرام ، مع العلم أن حصة واحدة من البطاطا الحلوة تزودك بنسبة 5٪ من البوتاسيوم.

3. تعزيز صحة العين

يساهم استهلاك البطاطا الحلوة في تحسين صحة العين وحمايتها من المشاكل والأمراض المختلفة.

تنبع هذه الفائدة من مستوى فيتامين أ الموجود في البطاطا الحلوة ، وهو مهم للصحة ، إلى جانب بيتا كاروتين الضروري للحفاظ على الرؤية والبصر بشكل عام.

4. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

يساعد تناول البطاطا الحلوة في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لاحتوائها على مادة البيتا كاروتين التي تعمل كمضاد قوي للأكسدة.

حيث تبين أن تناول البطاطا الحلوة من شأنه أن يقلل من مخاطر الإصابة بالتهابات والتهابات الرئة ، وأن تناولها يعمل على حماية خلايا الجسم من التلف.

5. فوائد أخرى للبطاطا الحلوة

الفوائد الأخرى المرتبطة بتناول البطاطا الحلوة هي كما يلي:

  • تحسين حساسية الجسم للأنسولين.
  • أنها تعزز وتنظم الهضم.
  • يحمي الجهاز الهضمي من مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.
  • تقوية جهاز المناعة.
  • تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى.
  • المحافظة على الصحة.
  • تقليل التوتر والقلق.
  • زيادة الخصوبة.

الآثار الجانبية لتناول البطاطا الحلوة

بالإضافة إلى بيانات السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة ، نقدم لك بعض الآثار الجانبية التي تنتج عن كثرة الاستهلاك:

  • بسبب احتوائها على نسبة عالية من الأوكسالات ، فهي تساهم في تكوين حصوات أكسالات الكالسيوم في الكلى ، لذلك إذا كنت تعاني من مشاكل ، فمن الأفضل تجنب تناول البطاطا الحلوة بكميات أكبر.
  • يرتبط ببعض مشاكل الجلد لأن زيادة فيتامين (أ) في الجسم يمكن أن تؤدي إلى تكون قشر البرتقال والجلد والأظافر.
  • يمكن أن يسبب الانتفاخ والألم والإسهال لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البطاطا الحلوة.