فوائد ونصائح

أهم 3 معلومات عن الفول

أهم 3 حقائق عن الفاصوليا


فاصوليا

  • الفول هو أحد أفراد عائلة البقوليات التي تنتمي إليها الفاصوليا والبازلاء السوداء ، وقد استخدم في تحضير الأطباق الشهية والمغذية المعروفة منذ عهد الفراعنة المصريين ، في العديد من المناطق وما زالت حتى يومنا هذا.

فول

  • وتعتبر الوجبة الرئيسية لوجبة الإفطار في كثير من الدول وخاصة في مصر حيث يضاف إليها الليمون والثوم وزيت الزيتون ، ومصدر الفول هو آسيا الوسطى.

فوائد الفول

  • تساعد الفاصوليا على إنقاص الوزن.
  • لأنها غنية بالسعرات الحرارية ، فهي تقاوم التوتر والإجهاد الذي يمكن أن يؤثر على الشخص من التمارين أو العمل الشاق.
  • مفيد جدا للقلب والأوعية الدموية ، حيث يحافظ على مستوى الكوليسترول في الدم.
  • لاحتوائه على مركبات كيميائية فهو يقاوم السرطان وخاصة تلك التي تصيب الفم.
  • يحافظ على مستوى السكر في الدم.
  • يخفض ضغط الدم عند النساء ، خاصة أثناء انقطاع الطمث.
  • تساعد الفاصوليا في منع المواد الضارة التي تؤثر على إفراز مادة السيروتونين التي تسبب السعادة من الوصول إلى الدماغ.
  • يعمل على بناء خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية.
  • تدعم الفاصوليا جهاز المناعة ومقاومة الجسم للأمراض المختلفة.
  • تساعد قرون الفاصوليا في علاج الإمساك الذي يصيب الجسم.
  • يزيل التصبغات الزائدة عن الجسم وخاصة الكلف والنمش.
  • تستخدم زهور الفاصوليا لزيادة إدرار البول.

المغذيات في الفول

  • تحتوي الفول على العديد من القيم الغذائية ، وقد أثبتت التقارير والدراسات أن هناك 341 سعرة حرارية ، و 5.70 جرام من السكر ، و 58 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 26 جرامًا من البروتين ، و 1.53 جرامًا من الدهون ، و 25 جرامًا من الألياف لكل مائة جرام من الفول. يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليل من البروتين والدهون والألياف والسكر والعديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاجها الجسم.
  • كما أنه يحتوي على فيتامينات ب وفيتامين ك وفيتامين أ.
  • تحتوي الفاصوليا أيضًا على هرمون يسمى هرمون النمو ، والذي يساعدك على الشعور بالحيوية والانتعاش.

أكل الفول والخمول من الجسم

مؤكدا أن الفول أيضا غني بالعناصر الغذائية المفيدة للبشر.

  • تلعب البروتينات ، مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية ، أيضًا دورًا مهمًا في مواجهة الإجهاد والتوتر الذي يؤثر على الجسم.
  • يفيد القلب من حيث زيادة مستوى الكولسترول الجيد في الدم.
  • كما أنه يعمل على خفض ضغط الدم عند النساء بعد انقطاع الطمث.
  • ويحافظ على مستوى السكر في الدم نتيجة لبطء عملية الهضم.
  • طبق واحد من الطعام يعادل 300 جرام من اللحوم ، ويمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط ارتباكًا في عملية التمثيل الغذائي للإنسان.
  • ولم يقتصر تحذير أبو حسن على تناول الفول ، بل حذر من تناول خبز التمس ، لأن التاميس يحتوي على “زيوت مهدرجة” تسبب الخمول واضطراب المعدة وعسر الهضم.

بقلم علاء علي

السابق
أهم 4 علامات عن نقص الحديد
التالي
11 أثر لزيادة فيتامين د في الجسم

اترك تعليقاً